HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Chinese Edition。Book Review: Nathan Myhrvold's 'Modernist Cuisine' - The New York。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。。アレクサンドラ・トゥルソワ　Alexandra Trusova 洋書。HEAVY DUTY　Mike Mentzer　ボディビル　本　レア　貴重　美品。1894年アンティーク美しい挿絵ヴィクトリアン洋書　絵本ジャンクジャーナル古書。洋書 Lucian Freud Martin Gayford Phaidon。Bettie Page：The Life of a Pin-Up Legend。絶版Windfall Light Visual Language of ECM。Italian Pictures of the Renaissance ★。No.350希少 古書 洋書 絵本 アンティーク アンデルセン　童話　児童書。洋書 Space Mission Engineering: The New SMAD