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安重打刃物店 菜切り和庖丁 在銘 水牛柄 未使用 京都老舗 新店舗移転時。安重打刃物店 菜切り和庖丁 在銘 水牛柄 未使用 京都老舗 新店舗移転時。安重打刃物店 菜切り和庖丁 在銘 水牛柄 未使用 京都老舗 新店舗移転時。全長：33.9cm　刃渡：18.3cm　刃元厚：4.3mm　刃先厚：1.9mm　『安重造』在銘本体は未使用で程度良好です。水牛柄です。片刃です。刃角は鋭く切れ味良いですが、繊細な庖丁なので、お気を付け下さい。刃元～刃先の厚さを比較すると、刃厚が違い、パンチングで型抜きした安物ではなく、鍛冶師が鍛造した1点ものである事が分かります。刻銘も『安重』ではなく『安重造』です。片刃の和庖丁なので、研ぎには相応の知識と技術と砥石が必要です。写真に写っているものが全てで、箱ありません。分からない点がありましたら、入札せず、先にご質問ください。ネコポスで発送予定です（サイズが収まらない場合は宅急便です）。令和2年3月6日、京都の老舗 安重打刃物店は新店舗に移転しました。移転前に、大量在庫品を京都の古物商が引き受け、それを大量買付けしました。一部、鋸等で安重の品で無いものが入ってますが、いずれも一流品です。分からない点がありましたら、入札せず、先にご質問ください。華道の池坊では、安重の花鋏が使われています。知る人ぞ知る高級ブランドですが、多くの刃物を使ってきた私自身が使ってみて、「本当にすごい！」と素直に感じました。両刃三徳和包丁・小刀・花鋏 ほか数点を普段使いしてますが、非常に刃持ち良く、これが伝統と鍛冶師の技量の差かと、感服しています。華道では、普通なら切り難い繊維質の太い植物の茎を、無作法にならず粛々と切断して作品を完成させていくわけですから、ムキになって力を入れずとも優雅に切れる「恐ろしい切れ味」を有しているとも言えます。安重打刃物店ＵＲＬ：https://yasushige.shop-pro.jp「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。京都 安重打刃物店｜花鋏・包丁。ストウブ　ワナベ　Lily カンパーニュ　16cm。マルゼン　ガス　フライヤー　MGF-12TJ LPガス調理器具。14cmミニ☆新品☆ル・クルーゼ ミニココットロンド パウダーピンクローズ。2744番 初雪 110 ブロックアイススライサー ハンドル無。飲食店、節約　(送料込匿名）アカオ システムバット 特大50　６枚 大50　７枚。良品　ステンレスポット7個セット　厨房用品　業務用　寸胴鍋　飲食店　調理　保管。業務用熱伝導アルミ寸胴鍋　両手鍋（２）。未使用　staub ストウブ　スノーフレーク　ココハン　16cm M ホワイト。新品バーミキュラ フライパン24cm深型（ウォールナット）＋専用ガラスリッド。青二鋼　柄無し　勘所切付柳刃包丁　330 ㎜　尺1寸。【箱レシピ本付き】バーミキュラ オーブンポット２ ミニ14cm マットブラック。STAUB ピコ・ココット ラウンド　12cm ブラック。5本セット 黒水牛角 薄刃8寸 黒檀八角柄。elgi 2.0 Lウェットグラインダー。「shirakaba」 包丁セット。※※※専用様のみ※※※VitaCraft　No.7504　鍋。希少レア旧イマンガーデンアンティークケトル。鬼反り　先丸柳刃　本焼。【ハッピー】アムウェイ　フードプロセッサー。geo 雪平鍋 2個セット 20cm 15cm。【美品】LE CREUSET　ココット ロンド デューン　22cm。PANASONIC IHクッキングヒーター KZ-11C